Giá Tôm Mũ Ni Khuyến Mãi Hôm Nay

Tôm mũ ni sinh sống ớ các vùng biển ấm, phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển như Nha Trang, Phú Quốc Tôm mũ ni không có cặp càng to như tôm hùm, thay vào đó là hai miếng vỏ mỏng và dẹp, tựa như hai chiếc lá đa che mắt ngựa. Tôm ăn ngọt thanh, thịt tôm gần như tôm hùm, vị cuối mặn nhẹ, có nét rất riêng.

Tommuni.com bán 100% hàng chất lượng, đánh bắt thiên nhiên. Đặt tôm chỉ cần gọi Hotline Zalo 0963390390.

Loại Tôm
Số Con/kg
Đơn Giá
Mô Tả
Trắng 1
4-6 con/kg 
900K
700K
Tôm Mũ Ni Sống, Giao Sống, Chắc Thịt, Vị Ngọt, Ăn Vào Vị Mặn Cuối, Bao Ăn.
Trắng 2
7-9 con/kg 
680K
670K
Ni Đen 1
2-3 con/kg
-
Tôm Ngộp Vớt Hồ, Size Lớn, Tuyển Chọn, Bao Ăn
Ni Đen 2
4-5 con/kg
1290K
990K
Tôm Ngộp Vớt Hồ, Size nhỏ, Bao Ăn

*****Menu Chế Biến******
- Hấp Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
- Luộc Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
- Tôm Mũ Ni Rang Me: 50K/Kg.
- Tôm Mũ Ni Rang Muối: 50K/Kg.
- Tôm Mũ Ni Cháy Tỏi: 50K/Kg.
- Xào Hành Cần Sa Tế: 50K/Kg
- Tôm Mũ Ni Nấu Lẩu: Giá Tôm + 70K/Lẩu

Vựa: 56 Dương Văn Dương, Q.Tân Phú. (8-20h)
Cơ Sở 2: 31B Nguyễn Bá Tòng, Q.Tân Phú. (9-20h)

Khách Sỉ - Vựa Hải Sản - Khách Bán Online - Nhà Hàng - Quán Ăn - Quán Nhậu - Quán Ốc - Tiệc Gia Đình - Tiệc Cơ Quan - Dịch Vụ Nấu Ăn - Cua Làm Quà Biếu. Xin liên hệ Zalo 0963390390

Mũ Ni Đen
1. Nguồn gốc tôm mũ ni
Tôm mũ ni có tên tiếng anh là Slipper lobster, được biết đến là một họ tôm biển, thuộc bộ giáp xác mười chân. Nhìn bên ngoài chúng được bao bọc bởi lớp vỏ cứng rắn, chắc chắn.

Tôm Mũ Ni Trắng
Loài tôm này được tìm thấy vào năm 1824, nơi các vùng biển nhiệt đới có khí hậu ấm áp. Cái tên gọi “mũ ni”được bắt nguồn từ đặc điểm cơ thể của chúng.
 Tôm mũ ni có phần đầu lớn, dạng bè có lớp mai trông giống hình đĩa như chiếc mũ ni.
 Hơn nữa, chúng còn được biết đến với tên gọi “tôm vỗ”, bởi đặc tính xòe đuôi và đập vào thân khi bị đe dọa, gặp nguy hiểm. 

2. Đặc điểm tôm mũ ni

Tôm mũ ni là một giống tôm thuộc lớp giáp xác. Chúng có lớp vỏ dày, cứng được tạo thành từ hợp chất kitin.
 Lớp vỏ đầu ngực dẹp có kiểu hình thang ngược. Hốc mắt ở gốc bên trước. Cạnh viền không có răng, khía cổ rộng.
Mặt trên bao gồm có nốt tròn phủ đều toàn diện với 2 vết vòng cung trái, phải. 
Giữa sống lưng có gờ dọc, kéo dài từ phần đầu ngực tới các đốt sống bụng. Cơ thể có xu hướng nhỏ dần về phía đuôi. 

Các đôi chân của tôm có kích thước khác nhau. Đôi thứ V con cái không có kìm. 
Nổi bật nữa là phần đuôi hình cánh quạt của chúng. Mỗi khi gặp kẻ thù hay bị đe dọa, loài tôm này thường xòe đuôi và và vỗ đuôi mạnh vào kẻ thủ để tấn công.
Cơ thể tôm mũ ni thường có màu nâu sẫm hoặc màu đỏ gạch, xen kẽ các đốm nâu sáng. 
Mặc dù, phần vỏ dày, cứng, nặng những thịt của loài tôm này lại cực kỳ ngon, ngọt, dai và thơm.
 Nó được kiểm tra và đánh giá là lượng chất dinh dưỡng bên trong thịt tôm lớn hơn so với tôm hùm.
Tôm mủ ni có kích thước khá lớn so với nhiều loại tôm khác. Thông thường, chiều dài trung bình của thân sẽ đạt từ 28 – 25cm, khối lượng cơ thể nằm trong khoảng 0,5 – 1,2kg.
 Có những cá thể có thể nặng tới 2kg. Trong khi đó, phần mai tôm thường có chiều dài tới 8cm. 
3. Tập tính của tôm mũ ni
Tôm mũ ni là loài động vật sống ở vùng biển, những khu vực nước cạn và ẩn mình trong các rạn san hô dày đặc.

 Chúng là loài hoạt động về đêm, tìm kiếm con mồi ngay khi màn đêm buông xuống. Trong khi đó, vào ban ngày, chúng sẽ vùi mình vào trong những đấu cát.
 Hoặc tôm mũ ni có thể treo mình lên các vách đá, ẩn sâu trong hang hốc để ngủ nghỉ và tránh kẻ săn mồi.
4. Tôm Mũ ni ăn gì?
Loài tôm đặc biệt này thường thích ăn các loài nhuyễn thể thân mềm như ốc 2 mảnh, nghêu, vẹm,.., hay các loài cá nhỏ, tôm, cua, sò huyết,.. 
 Chúng thích sống ở những môi trường nước sạch, trong và không bị ô nhiễm. 

5. Tôm mũ ni sinh sản

Tôm muni là loài giáp xác đẻ trứng. Chúng thường bắt đầu vào mùa sinh sản từ tháng 9 đến tháng 5 năm sau.
Trong đó, phổ biến và tập trung sinh sản ở cường độ cao là vào tháng 3 và tháng 4.

Vào thời gian này, con cái và con đực tìm gặp nhau, bắt đầu giao phối sinh sản để tạo ra thế hệ mới.
Thông thường một cá thể cái có khả năng sinh sản với số lượng trứng cực lớn, lên tới khoảng 12.000- 28.000 trứng/cá thể mẹ.
Trứng sẽ được dính vào đôi nhánh chân bụng, chúng sẽ liên kết với nhau theo hình dạng chùm nho.
Khi đó, tôm mẹ sẽ mang theo trứng và bắt đầu bước vào thời kỳ ấp trứng.
Trứng tôm phát triển theo từng giai đoạn, và kéo dài từ 30-35 ngày trước khi nở ra ấu trùng. Ấu trùng tôm sẽ rời khỏi cơ thể mẹ, sống trôi nổi trong dòng nước.  
6. Cách bảo quản tôm mũ ni
Trong quá trình mua tôm mũ ni, bạn có thể mua với số lượng nhiều và muốn bảo quản chúng lâu dài hơn.
Vậy làm thế nào để bảo quản tôm mũ ni hiệu quả, chất lượng vẫn không bị ảnh hưởng?
Trước hết, để quá trình bảo quản tôm hiệu quả, bạn phải lựa chọn những con tôm tốt, còn sống và không bị trầy xước hay chết.

Tốt nhất là bạn nên chọn tôm ngay khi vừa đánh bắt lên, như vậy tỉ lệ sống của chúng cao, độ ngọt thịt và hương vị được lưu giữ lâu hơn.
Thứ hai, tốt nhất bạn nên bảo quản lạnh nhanh chóng, không nên để quá nửa giờ tính từ khi bắt tôm lên khỏi mặt nước.
 Và để bảo quản tôm tốt, môi trường lạnh phải luôn nằm trong khoảng từ 0 – 2 độ C.
Thứ 3, trước khi bảo quản, hãy loại bỏ các cá thể yếu, chết, lọc sạch các lớp bùn đất, rong, rác,..
 Rửa sạch tôm trước khi bỏ vào kho lạnh. Phải nhẹ nhàng, cẩn thận không làm dập nát các bộ phận của tôm.
 Nhằm ngăn ngừa khả năng vi khuẩn xâm nhập làm ảnh hưởng tới chất lượng tôm sau bảo quản.
Thứ 4, lượng đá để bảo quản tôm phải nhiều, có khả năng vùi lấp kín các bộ phận của tôm. 
Tuyệt đối không được để tôm tiếp xúc với không khí trong quá trình bảo quản.
 Nhằm mục đích duy trì màu sắc tự nhiên của tôm, đảm bảo quá trình chế biến không bị ảnh hưởng chất lượng.

7. Tôm mũ ni có nuôi được không?

Hiện tại tôm mũ ni cung cấp cho TPHCM và Hà Nội là tôm đánh bắt thiên nhiên, vào những ngày gió thường không có tôm này.

Hiện nay, các nhà nhân giống vẫn chưa thể tìm ra cách nuôi và nhân giống tôm mũ ni đỏ. 
Giá của loài tôm này thường rất cao bởi độ quý hiếm và tinh khiến từ loài đánh bắt trong môi trường tự nhiên.

8. Tôm mũ ni làm món gì ngon?

Tôm mũ ni được đánh giá là một trong những loài hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất hiện nay. 
Bởi tổng thể các hợp chất như calories, sodium, chất béo, omega-3,.. chứa hàm lượng lớn trong thịt tôm.
Hơn nữa, với chất thịt ngọt, thơm, mềm và cực ngon, nó đã chinh phục được “dạ dày” của tất cả mọi người ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Hãy cùng tham khảo một số công thức chế biến tôm ngũ ni sau nhé. 

Tôm mũ ni cháy tỏi

Nguyên liệu: Tôm mũ ni tươi, tỏi, hạt nêm, chanh, tiêu, dầu ăn, bơ,..

Quy trình chế biến: 
  • Sơ chế tôm: Tôm mũ ni mua về ngâm với nước muối pha loãng. Rửa thật sạch các vết bùn bám bên ngoài lớp vỏ. 
  • Sau đó, tiến hành hấp cách thủy tôm, đảm bảo lớp thịt chín đều và không bị nát. Tiếp đến, chẻ đôi tôm ra làm hai. 
  • Phi thơm hành tỏi, cho thêm một ít bơ  vào xào chung.
  •  Cho tiếp tôm đã sơ chế vào, trộn đều cho tới khi tôm săn lại. Lớp tỏi băm bám vào bên ngoài thân tôm. 
  • Cuối cùng, nêm nếm các loại gia vị cho phù hợp. Bao gồm: nước cốt chanh, hạt nêm, tiêu. Trộn đều cho ngấm gia vị.
  •  Sau đó cho hành lá đã cắt nhỏ lên. Tắt bếp và hoàn thiện món ăn.
Tôm mũ ni nướng phô mai
Nguyên liệu: Tôm mũ ni, chanh, sợi phô mai, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm,.. 

Quy trình chế biến:
  • Tôm mũ ni sau khi mua về thì rửa sạch, loại bỏ các vết bùn bám bên ngoài.
  • Sau đó, xẻ đôi theo chiều dọc con tôm nhằm mục đích dễ ướp và thấm gia vị hơn. 
  • Cho vào ô đựng tôm muối, tiêu, nước cốt chanh và sốt  mayonnaise, trộn đều.
  •  Cho lớp hỗn hợp phủ lên bề mặt thịt tôm đã xẻ.
  •  Phủ đều.Tiếp đó, cho bột pho mai đã bào sợi lên trên mình tôm. 
  • Nếu không có lò nướng thì bạn có thể nướng bếp than nhé.
  •  Khi than đã hồng thì tiến hành nướng tôm. Đặt cẩn thận tôm lên vỉ, cho mặt xẻ ngửa lên mặt.
  •  Thời gian nướng trong khoảng 12 – 15 phút. Khi tôm chín, lớp phô mai có màu vàng, tôm chuyển sang màu đỏ cánh gián nhìn cực thu hút.
Tôm mũ ni hấp sả
Nguyên liệu: Tôm mũ ni, sả, gừng, chanh, ớt, tiêu, muối, đường,… 

Quy trình chế biến:
  • Tôm mua về rửa sạch, cọ sạch lớp bám bẩn bên ngoài thân tôm. 
  • Cho tôm vào vỉ hấp, lót lớp sả và gừng ở xung quanh (bạn có thể cho một ít hồi quả, hành lá cuộn cây vào).
  • Sau đó, cho vỉ vào nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước của tôm. 
  • Thông thường. tôm mũ ni sẽ được hấp trong khoảng 10 – 13 phút.
  • Sau khi luộc, tôm sẽ có mùi thơm thanh dịu, thịt tôm ngọt và dai dai.
  • Nước chấm: Tôm mũ ni hấp sả thường được chấm với muối mọi (ớt xanh dã nát) hoặc muối tiêu chanh.

Tôm mũ ni rang muối

Nguyên liệu: Tôm mũ ni, tỏi, bột chiên xù, muối, bột ngọt, đường,.. 

Quy trình chế biến:
  • Tôm mua về rửa thật sạch, loại bỏ lớp bẩn bên ngoài vỏ tôm. Sau đó, dùng dao xẻ đôi con tôm. Để thật ráo.
  • Phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào đảo đều.
  •  Khi tôm chín có màu đỏ vàng thì tắt bếp, vớt ra, để ráo dầu. 
  • Cho một ít muối, đường, bột ngọt và bột chiên vào trong chảo, đảo đều đến khi có màu vàng nhạt (tùy chỉnh gia vị theo khẩu vị của gia đình). 
  • Tiếp đó, cho tôm đã chiên vào, trộn đều. Đến khi lớp muối và gia vị bao phủ lên bề mặt toàn thân tôm thì tắt bếp. Món ăn hoàn thiện